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商品一覧

しいらのスモーク

在庫 5個

しいらのスモーク

¥650(税込)

チーズのような風味が人気のスモーク!ワインによく合います。冷やしてカットして食べるのがおすすめ。


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エイヒレのスモーク

在庫 5個

エイヒレのスモーク

¥680(税込)

アカエイのひれを特製みりん醤油に漬け込み、高温でスモークしています。 軟骨がコリコリしていてビールがすすみます!


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サメのスモーク

在庫 12個

サメのスモーク

¥650(税込)

たんぱくですが旨味もあって、食べやすいお味です。臭みもなく美味しく仕上がりました。


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沖ぼらのスモーク

在庫 1個

沖ぼらのスモーク

¥600(税込)

徳島県南の綺麗な海域で捕れた、刺身でもおいしいぼらのスモークです。脂がのって粒マスタードとの相性は最高です。


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天然ブリのスモーク

在庫切れ

天然ブリのスモーク

¥650(税込)

甘辛い味付けとホワイトペッパーのピリッと感が人気のスモーク。日本酒や焼酎に良く合います。【内容量】45g

特大!オオモンハタのスモーク

在庫 3個

特大!オオモンハタのスモーク

¥3,500(税込)

大きなオオモンハタを、濃厚なだし汁で炊いてから燻製にしています。
クセもなく、だしの効いた美味しい燻製に仕上がりました。
煮付けを食べるようにお箸でくずしながら食べてくださいね。


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特大!うるめいわしみりん醤油漬けスモーク

在庫 12個

特大!うるめいわしみりん醤油漬けスモーク

¥680(税込)

特大のうるめいわしを、濃いめの味付けで燻製に仕上げました。しっかりした味付けですが、濃すぎず、どんなお酒やごはんにも合います。


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鯛のスモーク オリーブオイル漬け

在庫切れ

鯛のスモーク オリーブオイル漬け

¥1,200(税込)

生ハム仕立てに仕上げた天然鯛のスモークを、贅沢なオリーブオイル漬けにしています。

エイホルモンのスモーク

在庫切れ

エイホルモンのスモーク

¥650(税込)

ぷにぷにコリコリのアカエイの胃袋スモークです。全国探しても手に入るのは徳島スモークだけかも。

ランキング9

シメサバのスモーク

在庫 1個

シメサバのスモーク

¥980(税込)

大型のサバを特製合わせ酢に漬け込んで、高温で燻製しています。しっかり火の通った食感で、ほぐしてちらし寿司にすると最高です!


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