魚の手作りスモーク　日和佐燻製工房

説明付き / 写真のみ

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在庫 10個
購入数個

エイヒレのスモーク

680円(税込)

アカエイのひれを特製みりん醤油に漬け込み、高温でスモークしています。　軟骨がコリコリしていてビールがすすみます！

在庫 3個
購入数個

650円(税込)

ハムのような食感が人気のスモーク。ワインやビールにぴったり。パスタの具としても使えます。

購入数個	ホタルイカのスモーク 650円(税込) 捕れたてを船上凍結させた最高品質のホタルイカを使用。濃い目の出し汁で湯がいた後、じっくりスモークしています。

在庫切れ	バルサミコ酢燻製玉子 250円(税込) ワインにぴったりのバルサミコ酢に漬け込んだ燻製玉子です。酸味もありますがコクがあり濃厚な仕上がりです。

購入数個	3種の燻製詰め合わせパック 750円(税込) 旬の魚介とチーズ、ホタテのスモークの3種詰め合わせパックです。ちょっとづつ色々食べてみたい方におすすめ。

在庫切れ	天然ぶりのスモークジャーキー 680円(税込) 天然ぶりの切り身を、特濃の自家製出し汁に漬け込み、乾燥するまでスモークしています。噛み応え抜群で、ビールにぴったりです。

購入数個	塩麹漬けスモークチーズ 500円(税込) 日本酒にぴったりの深い味わいのスモークチーズです。お酒を飲まない方にもおすすめ

購入数個	バジルオイル漬けスモークチーズ 500円(税込) オランダ産の濃厚なゴーダチーズをじっくりスモークし、自家製バジルオイルに漬け込んでいます。

購入数個	山椒スモークチーズ 250円(税込) さわやかな山椒の香りのスモークチーズです。山椒のしびれるような辛さは控えめです

購入数個	麻辣燻製玉子 250円(税込) 花椒の香りと唐辛子のピリッとした辛さがたまらない！四川風の自家製麻辣油に漬け込んだ燻製たまごです。

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