アカエイのひれを特製みりん醤油に漬け込み、高温でスモークしています。 軟骨がコリコリしていてビールがすすみます！
商品はこのような形での発送となります。
賞味期限は、発送日から冷蔵で14日となっております。冷凍すると賞味期限にかかわらず3ヶ月保存できます。パックを空けずに流水解凍か冷蔵庫で自然解凍してお召し上がりください。開封後は冷蔵庫で保存し、3日以内にお召し上がりください。
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店長ご挨拶
ご訪問ありがとうございます！店長の濱です。海洋汚染の少ない徳島県南産の魚を使用し、山桜の原木で燻した「本物の燻製」作りをしています。保存料・着色料を一切使わない、本当に安心して食べられる燻製を作りますので、ぜひ一度食べてみてくださいね。
☆2023年9月1日に新工房に移転！！☆
そこでは店舗も常設しておりますよ♪
（日和佐駅から車で約12分牟岐方面にある辺川駅付近）
工場移転に伴い日和佐燻製工房から【徳島スモーク】に店名変更しております！
皆様よろしくお願いいたします！！
※道の駅日和佐の産直館内にも商品を出しておりますので、そちらでもお買い物もできます。ぜひお立ち寄りくださいませ。
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エイヒレのスモーク
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